Næringsstoffene protein og fett er store molekyler satt sammen av mindre byggesteiner.

Når vi spiser mat, spalter/deler kroppen opp protein og fett i slike små byggesteiner i magesekken og tynntarmen, hvor de så tas opp av kroppen vår.

Disse byggesteinene settes så sammen til store molekyler i form av kroppsfett, muskelvev eller bindevev/ hud. Når kroppen på denne måten lager nye fett- eller proteinmolekyler, frigjøres det vann (se illustrasjon).

Når vi så skal forbrenne fett eller bytte ut proteiner i musklene eller huden vår, reagerer disse fett- og proteinmolekylene med vann ved hjelp av enkelte enzymer. De blir da spaltet/delt opp i de ulike byggesteinene igjen, som så brukes i stoffskiftet/ fordøyelsen vår. Denne prosessen er derfor avhengig av at vi tilføyer kroppen nok vann (se illustrasjon).

Får ikke kroppen vår nok vann, virker det som om den søker å hindre nedbryting av kroppsfett og proteiner, for på den måten å "spare" på det vannet som er i kroppen, eller den kan søke å lagre mer fett, for på den måten å frigjøre vann til kroppens livsnødvendige funksjoner og prosesser.

I tillegg antas det at den heller ikke bryter ned proteiner som burde bli ”skiftet” ut, en prosess som krever tilførsel av rent vann. Dette kan da også være noe av forklaringen på hvorfor huden blir så mye bedre, mer fleksibel og "ren" når man drikker mye rent vann.

Vannet er videre viktig for at nyrene skal fungere så godt som mulig. Det er nemlig slik at hvis nyrene ikke får nok vann, så overføres noe av nyrenes funksjon til leveren. Problemet med dette er at leveren har mer enn nok å gjøre med sine egne oppgaver, som bl.a. det å omsette fettet i kroppen vår, og når så leveren i tillegg nå må utføre en del av nyrenes funksjon, ja så avtar eller slutter fettforbrenningen i leveren helt opp.

Resultatet av alt dette er at man ikke går ned i vekt som man ellers burde ha gjort når man ser på selve kostholdet. Det er derfor man må drikke mye rent vann for å hjelpe kroppen til å forbrenne fett.

Matboks lunsjboks laptop lunsj lunch livsstil barn barnehage foreldre arbeid mat kost ernæring kosthold slanking trim lavkarbo drikkeflaske termos thermos eloksert skadelig helse import ebay stål aluminium plast frukt grønnsaker sunn sunt tollgebyr fortolling moms mva matpakke nistepakke lunsjpakke roede eat rugbrød libra atkins fedon lindberg ærnæring kost aminosyrer animalsk antall behov blandingskosthold blodsukker boikjemi dag egg energi ernæring fett fettsyrer fisk fjørfe fordøyelse forklaring glukogenese innmat kalorier karbohydrat ketogen ketoner ketose ketostix kjøtt kjøttvarer kroppen kroppsendring kroppsfett lavkarbo matvarer måltider optimal ost oversikt overskuddsenergi pr. proteiner slanking smør vann vekta ketostix ketoner lavkarbo ernæring

Tips oss hvis dette innlegget er upassende